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Donnerstag, 25. Juni 2015

Ein Fondant *Popo Kuchen*


Für meinen HerzMann sollte es zum 45. Geburtstag einen besonderen Kuchen geben und so kam es das ich mich für einen Popo Kuchen entschied.
Ich fand die Idee so toll, das ich mich gleich im Netz nach einer guten Füllung des Kuchens und der Grundidee erkundigte..
Wie gut, das schon viele vor mir auch diese Idee hatten und so hatte ich eine große Auswahl im Netz.
Fündig wurde ich dann bei dieser -> Dame, die es ganz toll erklärte, wie man diesen Kuchen zaubert.

Gesagt getan.
Am 05. Juni bereitete ich das ganze dann vor.
Damit so ein Kuchen von den Proportionen schöner aus sieht, sollte man auch für die direkte Haut Fondant verwenden, allerdings sollte es im Vorfeld ein Kuchen mit Marzipan werden, denn mein HerzMann isst doch so gerne Marzipankuchen.
Also wurde der Po mit Marzipan bezogen, mit original Orangenhaut (ich hatte nämlich zu wenig Marzipan gehabt) ^^
Und die Hose, bestand aus weißem Fondant den ich mit blauer Lebensmittel Farbe eingefärbt hatte.
Am nächsten Tag hatte ich totalen Muskelkater vom vielen Fondant und Marzipan kneten gehabt *gg.

Wie das ganz zum Schluss dann aussah?
Das zeige ich euch nun hier:





Ich finde die Hotpans total genial und auch sonst kam der Kuchen sehr bei meinem HerzMann und den Gästen an.
Für so einen Kuchen sollte man allerdings genug Zeit einplanen, ganze 4 std. brauchte ich diesmal für diesen Kuchen.


Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Dienstag, 26. Mai 2015

Vanille-Funfetti-Becher #Tassenkuchen


Heute habe ich mal ein schnelles (& meiner Meinung nach, sehr leckeres) Tassenkuchen Rezept für euch.
Manchmal ist mir einfach nach einem süßen, leckeren Kuchen aber dafür jetzt schnell einen backen?
Nicht immer möchte ich genau dies und dann finde ich diese Tassenkuchen echt praktisch.
So wie gestern abend.
Außerdem haben wir doch alle meist, ein paar Grundzutaten zuhause um diesem Gelüste nach zu kommen.
Den letzten Tassenkuchen und somit meinen ersten, habe ich Anfang des Jahres(?) gemacht. Von dem, muss ich aber sagen, war ich nicht so begeistert.
Was aber mehr daran lag, das ihm eine gewisse süße fehlte, die ich beim nächsten mal hinzufügen werde.

Aber nun zurück zum Funfetti, allein der Name ist schon cool ;)



Vanille-Funfetti-Becher
Becher ca. 510 kcal * E 11g * F 28g * KH 49g

Du benötigst folgende Zutaten:
3 EL Mehl (ca. 30g)
2 EL Zucker (ca. 25g)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Milch
1 Ei (Größe M)
2 EL Öl
6 Tropfen Vanille Extrakt (individuell austauschbar)
1 TL Konfettistreusel

Becher (8cm Durchmesser & 320ml Inhalt) mit Öl fetten.
3 EL Mehl, 2 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Msp. Backpulver und 1 Prise Salz in eine kleine Schüssel geben und vermischen & anschließend in den Becher füllen.
Dann nimmst du das Ei, 2 EL Milch, 2 EL Öl und die 6 Tropfen Vanille Extrakt und verrührst dies in der Schüssel, wo vorher das Mehl Gemisch drin war.
Anschließend auch in den Becher geben.
Mit einer Gabel nun gut verrühren.
Ich habe die Streusel zum Schluss auf den Teig gestreut, du kannst ihn aber auch in den Teig rühren.
Wie du magst :)

Nun stelle den Becher auf eine Untertasse (falls es überläuft) und dann ab in die Mikrowelle.
In der Mikrowelle bei 800 Watt ca. 75 Sekunden garen.
Kuchen anschließend 1-2 Minuten in der Mikrowelle ruhen lassen. Lecker dazu: Vanillesoße oder wie gestern bei mir, Karamellsoße <3

Vorsicht beim raus nehmen, am besten einen Topflappen verwenden, der Becher könnte heiß sein.

Tassenkuchen unbedingt warm löffeln!
Nach dem Abkühlen verlieren sie ihre fluffige Konsistenz, werden zäh und fest.

Nun wünsche ich dir aber gutes Gelingen und guten Appetit






Würde mich diesbezüglich sehr freuen, wenn du mir kurz dein Feedback (ob gut oder schlecht) da lässt,
wenn du es ausprobiert hast :)




Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Sonntag, 28. Dezember 2014

Weihnachtsgeschenk für Freunde..


Es ist irgendwie Tradition geworden, das wir unseren Freunden aus dem Markgräfler Land (Nahe Schweiz & Frankreich) jedes Jahr zu Weihnachten (und anderen Anlässen) ein Paket schicken, so auch dieses Jahr.
Und irgendwie, lustigerweise.. haben wir uns in diesem Jahr, ohne voneinander zu wissen, zwei Pakete gegenseitig geschickt :)
War schon sehr cool.

In dem einen Paket etwas persönliches & etwas kleines für deren Katzen und in dem anderen etwas großes für die Katzen.

In unserem war in dem einen etwas für uns und in dem anderen etwas für unsere Kaninchen <3
Haben uns auf jeden fall sehr darüber gefreut, wenn auch manchmal echt verrückte Dinge drin waren *g.

In unserem waren folgende Dinge:
* Katzenleckerlies
* Eine Brownie Backmischung
* Lavendel-Badesalz (selbstgemacht)
* Tetesept Badepulver
* einen Katzenlesezeichen Kalender
* ein Rätselbuch (Insider) das allerdings ein Auftrag war und nun endlich mitgeschickt wurde, weil oft vergessen
* selbstgebackene Kekse
* ein Kalender-Block to go (selbstgemacht)
* so wie eine Weihnachtsschachtel
* Spekulatiuscreme (wenn auch nicht mit auf dem Bild)



Diese Art habe ich mir selbst ausgedacht, denn ich wollte den Mini Kalender zusammen mit dem Mini Block verbinden.
Also wurde etwas rum gefeilt und ausprobiert und zum Schluss kam diese Art heraus.
Dies war auch schon die dritte Variante gewesen, die ich hergestellt hatte.
So gibt es etwas persönliches, in Folge eines Bildes von deren Katzen, einen Kalender von 2015, den man monatlich abreissen kann, einen Block um etwas zu notieren, mit dem Stift den man daneben in die Schlaufe hängen kann und dann im rechten Bereich kann man Kassenzettel, Bilder oder sonstigen Kleinkram unterbringen.
Ideal, für die Handtasche gemacht.

Den Prototypen trage ich täglich in meiner Tasche dabei ;)







Die Spekulatiuscreme ist selbstgemacht und sau lecker *das musste jetzt mal gesagt werden.
Dieses Rezept habe ich im Netz gefunden und musste es gleich ausprobieren, allerdings ergibt das ganze 500g und so habe ich meinen Freunden etwas von unserer Creme abgenommen und mitgeschickt.
Und wie ich mittlerweile hörte, scheint die Schwiegermama schwer begeistert gewesen zu sein ;)
Und natürlich möge es die Freunde auch <3
Aber ich will euch nicht weiter auf die Folter spannen, hier der Link wo ihr diese geniale Creme findet:
Nämlich beim Backbube'n <3
Ideal als Brotaufstrich oder als Sahnehäubchen auf Cupcakes.. oder oder oder.. :)
Lasst sie euch schmecken.





Vielen herzlichen Dank für unser Paket *liebe Nici und lieber Sascha <3
Unseres kommt, genauso wie eures, von Herzen.


Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Freitag, 19. Dezember 2014

Adventskalendertürchen Nr. 19 von 24


Heute zeige ich euch, was ich meiner Betreuungsfamilie als kleines Weihnachtsgeschenk am Montag mitgebracht hatte und was ich schönes zum Abschluss des Jahres bekommen habe :)

Dieses Jahr habe ich mich an eine CAS (Abkürzung für Clean and Simple = klar und einfach) Karte probiert.
Was heißt probiert, eigentlich ist sie so ziemlich einfach, allerdings hatte ich Angst das Sie mir nicht gefallen wird, weil eben noch so viel weiß da ist, wenn sie fertig ist.
Bei anderen gefallen mir diese Karten immer sehr aber wenn ich sie bastle, dann ist es meist das Gegenteil.

Als sie nach knapp 10 Minuten fertig war, war ich doch recht überrascht, wie gut sie mir gefiel.
Dennoch muss ich gestehen, das ich nicht alle 25 Karten so lassen konnte, bzw. so anfertigen konnte.
Ich musste auch andere Techniken anwenden und wieder etwas mehr auf eine Karte packen ^^
Ich kann es einfach nicht lassen.
Für mal und auf die schnelle wirklich praktisch aber für immer eher nicht.


Im November kam meine Whiff of Joy Bestellung an und trotz der Enttäuschung das einige Stempel dann doch nicht mehr lieferbar waren, weil ausverkauft, freute ich mich sehr über die Stempel die dann noch kamen.
Unter anderem über den Henry <3 den ihr gleich sehen werdet ;)
Er ist dieses Jahr mein Lieblingsmotiv was meine diesjährigen Karten betreffen.


Neben der ganzen Karten Bastelei (ich muss nur noch 4 Stück werkeln, dann bin ich damit durch) gab es dann auch wieder etwas selbstgemachtes aus der Küche :)
Die Eltern bekamen meinen Eierlikör in einer kleinen Flasche, man weiß schliesslich nie ob sie den mögen und dann wäre eine große Flasche fehl am Platz.
Und die Kids bekamen Winterliche Lebkuchen Cake Pops, die sowas von simpel und einfach waren, genial.

Am abend bekamen die Cake Pops und der Eierlikör dann noch eine hübsche Verpackung und fertig war mein kleines aber von Herzen kommendes Geschenk <3






und so sah es dann aus, als ich es bei meiner Betreuungsfamilie in den Kühlschrank gestellte hatte ;)
(die haben zwei Kühlschränke, daher ist dieser etwas leerer gewesen)






und zu guter letzt zeige ich euch noch mein Weihnachtsgeschenk von denen <3





Ich habe mich sehr über dieses Präsent gefreut (auch wenn Wildrose viel zu intensiv für mich ist) und bin nicht nur wegen der Geschenke, sehr happy so eine tolle Familie zu haben, was die Betreuung deren Kinder betrifft.

Erst vor kurzem sprachen wir darüber, das ich gewiss nicht mehr lange dort sein werde, weil die Kinder ja nun mal auch älter werden (Juli wird 10 und Jojo wurde 12) aber da nahm mir Anne erstmal die Sorge ab, noch wollen die mich nicht los werden, ganz im Gegenteil ;)
Sie weiß das ich den Kindern sehr gut tue, denn diese genießen die wöchentlichen 3 Std. (manchmal auch mehr) immer sehr mit mir. Außerdem brauchen die mich einfach noch und solange sich keiner beschwert von wegen "ich brauche keinen Aufpasser mehr", wie Kinder es gerne beschreiben, solange bleibe ich und das ist auch den Eltern sehr wichtig. Zudem wir ja mitlerweile auch eine Freundschaft zueinander führen.

Von den 5 Familien die ich bisher hatte, ist mir diese einfach am liebsten.
Diese herzliche Art und das ganz drum herum, einfach perfekt.

Aber dennoch mochte ich bisher alle Familien.
Zu Anfang hatte ich sogar einen Säugling, mittlerweile ist dieser 5 und wird nächstes Jahr eingeschult, hammer wie schnell die Jahre verfliegen.

Und bei einer Familie war ich auch nur kurz und dann bei der anderen hauptsächlich Abends/Nachts als Kindersitter vertreten.

Bei der vorletzten meiner Pastor Familie war ich auch gute 4 Jahre gewesen, bis ich letztes Jahr zu dem Entschluß kam, das die Kinder mich nicht mehr brauchen. Ich finde es sehr gut, wenn mir die Eltern dann zu hören und ich kund tun kann, wie ich das ganze empfinde und dann haben wir uns voneinander verabschiedet und als Dankeschön für die Jahre bekam ich dann noch eine Kleinigkeit geschenkt.
Diese Kleinigkeit war ein Weihnachtskaktus der nur zu Weihnachten blüht und ich muss gestehen, das er das wirklich jetzt gerade tut (allerdings ausser der Reihe kurz auch im September, da dachte er wohl schon es wäre Dezember ;) )

Es ist immer wieder schwer, wenn Zeit abgelaufen ist und man gehen wird und ich weiß auch jetzt schon, das es mir Pipi in die Augen treiben wird, wenn die Zeit bei dieser Familie gekommen ist aber bis dahin genieße ich die vielen Stunden noch und nehme das beste daraus bzw. gebe den Kindern auch noch sehr viel mit.



Das war es nun auch wieder von mir.


Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Dienstag, 16. Dezember 2014

Adventskalendertürchen Nr. 16 von 24


Heute habe ich "nur" ein Rezept ohne Bild für euch.
Dieser Post war nicht rechtzeitig vorbereitet worden,
von daher heute mal was schnelles.. aber dennoch genau so leckeres ;)


Baileys-Kugeln

Zutaten für ca. 20 Stk.:

100g Löffelbiskuits
60ml Baileys
50g weiche Butter
150g weiße Kuvertüre
2-3 Pkg. Vanillezucker

Bitte beachten muss etwa 2 Std. kühlen!

1. Biskuits in einer Küchenmaschine fein zerbröseln.
Die Brösel mit dem Likör und der weichen Butter verkneten.
Die Kuvertüre in einem Topf über dem heißen Wasserbad bei kleiner Hitze schmelzen lassen,
unter die Masse rühren.

2. Masse 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Dann daraus kleine Kugeln rollen und diese 1 Std. kühlen.
Kugeln dafür ambesten auf Backpapier oder auf einen leicht eingefetteten Teller legen,
damit sie sich nach dem Kühlen wieder gut von der Unterlage abnehmen lassen.
Kugeln in Vanillezucker wälzen und bis zum Verzehr kühl und trocken aufbewahren.

Pro Stück: 95kcal
Haltbarkeit: kühl und trocken gelagert 3-4 Wochen




Ich wünsche euch gutes gelingen und lasst sie euch schmecken ;)

Ideal um auch die Freundin oder die Familie mit etwas süßem zu überraschen.




Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Sonntag, 14. Dezember 2014

Adventskalendertürchen Nr. 14 von 24


Heute möchte ich euch gerne den Adventskalender für meine Schwiegermutter zeigen, den Sie ende November von uns bekommen hatte.
Liebevoll habe ich ihr 22 Schachteln selbstgebastelt & 2 Sachen wurden mit Tonpapier eingepackt.

Alle Schachteln wurden an die gekauften Sachen angepasst.

Ich liebe es Schachteln/Boxen und natürlich Karten zu basteln <3 ;)


Ihr wollt wissen was es alles gab?
Na gut, gerne liste ich euch alles auf.

01) Isana Frucht Labello
02) kleine Porzellan Figur
03) Fichten Sprudelbad
04) Rätsel Zeitschrift
05) Ricola Hustenbonbons in einer Metalldose (dank Facebook SB) die ich verschönert hatte
06) 5€ Rossmann Gutschein
07) Sagrotan für unterwegs
08) Mandelblütenbad von Kneipp
09) Kekse
10) Tee
11) kleiner Pott Honig
12) Becher mit Wintermotiv
13) Nivea Soft Creme (klein)
14) Eukalyptus Bad von Kneipp
15) Kuschelsocken
16) kleines Döschen
17) Corega Tabs ;)
18) Haarspray (in klein)
19) Wattepads
20) selbstgemachter Vanillezucker
21) Dresdner Essenze Winterbad
22) Dove Seife
23) kleiner Schoko Milka Schneemann
24) eine Schneekugel mit Glitzer und zwei private Fotos drin


Da Sie sich mit Geld an der OP unserer Tinkerbell (Kaninchen) beteiligte (Sie liebt unsere beiden Kaninchen eben auch sehr) wollten wir ihr auch etwas schönes wieder geben und da wir uns zu Weihnachten nichts schenken, da wir lieber zusammen Essen gehen, ließ ich mir eben diesen Adventskalender einfallen.
Er kam auch echt gut an und wird nun fleißig Tag für Tag geöffnet :)
Was mich natürlich sehr freut.

Ich muss aber gestehen, das es manchmal gar nicht so einfach war, das passende kleine Geschenk, Tag für Tag zu finden.





Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Freitag, 12. Dezember 2014

Adventskalendertürchen Nr. 12 von 24


Wir haben Halbzeit :)

Heute habe ich meinen Eierlikör für euch.
Er ist ein Familie Rezept.
Meine Mutter macht ihn schon seit 30(?) Jahren und ich muss gestehen, als Kleinkind habe ich gelegentlich die Gläser ausgeleckt, wenn meine Mutter ihn gemacht hat, auch wenn meineMutter es mir immer verboten hatte ;)
Ihn gab es immer nur zu Weihnachten, zumindestens glaube ich das, im nach hinein.
Ich kann mich zumindestens nicht daran erinnern, das Sie ihn auch anderweitig mal gemacht hat und so ist das auch bei mir.
Jedes Jahr zu Weihnachten, mache ich Eierlikör :)
Meist schon Anfang Dezember und bis Weihnachten habe ich ihn mindestens schon 3 mal gemacht ^^
aber das ist er mir wert denn ich mag keinen gekauften, der künstlich in dunkel gelb im Regal leuchtet, viel zu dickflüssig ist und einfach nur eklig schmeckt.

Und so ahbe ich ihn auch dieses Jahr schon 2 mal hergestellt.
Das Rezept ist einfach super easy und so ist er super schnell gemacht.
Im Kühlschrank hält er sich bei durchgehender Kühlung vier Wochen.
Im allgemeinen aber nie länger als 3 Stunden ;)

Aber genug erzählt, hier kommt nun mein Eierlikör Rezept für euch:

3 Eigelbe                             
140g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker

Die drei Zutaten schaumig rühren
1x Schlagsahne
1/4 L Weinbrand

Die zwei Zutaten verrühren

Anschließend die Weinbrand Sahne Mischung zu der Eigelb Zuckermischung geben
und mit einem Mixer 1 Minute durch mixen.

Natürlich könnt ihr ihn noch mit Weihnachtsgewürzen verfeinern oder etwas Vanillemarkt dazu geben, so wie ihr wollt. Eurer Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
Ich bin gespannt, was ihr daras zaubern werdet.




Solltet ihr das Rezept nach machen, würde ich mich diesbezüglich über eine Verlinkung sowie ein kleines Feedback freuen!


Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Freitag, 23. Mai 2014

Glückwunschkarte zum Hochzeitstag..


Die liebe Magda kam auf mich zu und fragte an ob ich ihren Schwiegereltern zum 40. Hochzeitstag eine Glückwunschkarte werkeln könnte.
Klar kann ich :)
Noch dazu kam, das ich freie Wahl bei der Gestaltung hätte.
Einerseits ist das sehr vorteilhaft andererseits macht es das nicht leichter ;)
Und so grübelte ich auch bei der Karte ewig umher, in welche richtung das ganze gehen sollte.
Einerseits wollte ich einen stempel integrieren, andererseits wieder nicht.

Da wir am 10.05. zu Magda und Claus zum Essen eingeladen waren, sollte die Karte bis dahin fertig werden.
Ich glaube, bzw. ich weiß, das ich manchmal einfach unter Druck am besten arbeiten kann und so ist recht kurzfristig dann diese Karte enstanden.
Ich habe dafür ectra meinen Tuschkasten wieder hervorgekramt und eine Technik angewandt, die wir in der Schule damals öfters angewendet hatten.
Das kennt ihr sicherlich auch alle noch.
Einen Pinsel nehmen, anfeuchten und in der ausgewählten Farbe rühren.
Dann den Pinsel nehmen und mit dem Finger die Borsten nach hinten ziehen und los lassen, so das kleine Spritzer auf's Papier landen.

So entstand dann der Hintergrund.





Die 40. ist dann mit der Cameo ausgeschnitten worden.
Ich wollte auch einen Text drauf haben, allerdings wirkte das zuviel.
ich mag überladene Karten nicht. Manchmal ist weniger einfach mehr.

Da wir wie gesagt zum Essen eingeladen waren, wollte ich auch ein kleines Mitbringsel mitbringen.
Und da ich noch selbstgemachte Schokolade da hatte, sollte es diese werden.
Nur fertige ich immer kurz bevor ich sie verschenke, die Verpackungen dazu an.
Also dachte ich mir, warum erstellst du nicht mal eine mit der Cameo?

Ich und Mathe, waren nie die besten Freunde.
Nicht das ich nicht rechnen kann, aber gewisse Dinge fallen mir einfach immer etwas schwerer.
Und so nahm ich die Maße der Schokolade und dann hieß es viel ausprobieren, weg radieren, wieder ausprobieren und schwupps (es ging schneller als gedacht) hatte ich mir eine Mini Schokoladen Tafel Verpackung's Datei erstellt *ahhhhhhh :)
Ich war total happy.
Noch dazu, als ich sie mit der Cameo ausschneiden liess, das sie tatsächlich passte *freu.
Denn da kommt meist mein Rechenfehler zum Vorschein, entweder hatte ich etwas zu kurz bemessen oder zu lang. Irgendeinen Fehler gab es bisher immer beim ersten mal bei mir, um so überraschter war ich, das es nun von Anfang an keinen Fehler gab und somit alles perfekt war.
Glücksgefühle, hoch 10! ;)

Datei wurde angespeichert und kann nun immer fleissig ausgeschnitten werden, wenn ich sie brauche.
Ich brauche dann nur noch kleinigkeiten mit der Schere machen und die Rückseite bekleben & verschönern und tadaaa.. meine Verpackung ist fertig <3










Und so gab es die Auftragskarte, ein Mitbringsel und ein kleines Dankeschön, für den Auftrag! :)




Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Donnerstag, 22. Mai 2014

Muttertag (Teil 2)



Heute zeige ich euch, was mein Mann seiner Mutter geschenkt hat.

Muttertag ist ein fester Bestandteil, das war er schon immer.
Wir schenken aber nicht viel, meist gibt es nur Kleinigkeiten die von Herzen kommen :)
Ich denke, die gemeinsame Zeit die man dann zusammen verbringen kann, sind viel mehr wert.
Außerdem denken wir nicht nur am Muttertag aneinander sondern auch das restliche Jahr über.

Jedenfalls, hatte ich die Idee, das mein Mann einen Kuchen backen sollte (grundsätzlich backe nur ich zuhause) und habe dies meinem Mann, per SMS mitgeteilt, als dieser auf der Arbeit war.

Seine Antwort war folgende:

Er: "Ich? LoL"
Ich: "Ja, genau DU :)"
Er: "Ohje das geht nach hinten los"

Göttlich, ich musste so grinsen.
Denn so in etwa hatte ich mir die Reaktion vorgestellt *g.

Der Plan war, das er einen kleinen Zupfkuchen backen wird.
Ich hab ihn natürlich nicht alleine gelassen, sondern ihm über die Schultern geschaut, ihm die Zutaten gereicht und geholfen, wenn er Hilfe benötigt hat.

Er hat sich aber super geschlagen und alles perfekt gemeistert.
Dafür das es sein erster Kuchen war, bin ich richtig stolz auf ihn.

Am nächsten Tag habe ich dann die Kuchen Verpackung gewerkelt.
Da es ein kleiner Kuchen war, war dies ganz simpel, große Bögen an Pappe sind ja immer im Haus, von daher, ging das recht fix.
Und ich muss sagen, ich bin beeindruckt.

Und jeder der jetzt denkt, das hätte ich mit der Cameo erstellt, den muss ich enttäuschen.
Ich brauchte nur einen Bleistift, eine große Schere und einen großen Bogen an Pappe.
Sowie einen Motivstanzer und ein Stück harte Folie (deren Namen mir gerade entfallen ist).

Allein dasErscheinungsbild von den Blumen und dem Kuchen, einfach nur 100% Liebe.

Mit dem Kuchen und den Blumen, habe ich meinen Mann auch alleine zu seiner Mutter geschickt, ich finde das ist Zweisamkeit Zeit.
Ich habe in der Zeit auch mir einen kleinen Zupfkuchen gebacken ;)













Liebe kreative Grüße,

eure Janina



Mittwoch, 21. Mai 2014

Muttertag (Teil 1)


Da ich mir um den Muttertag (meiner Seite) keine Gedanken machen muss,
brauchte ich mir nur Gedanken um die BetreuungsKids machen :)
Und mir etwas schönes für meine Schwiegermutter ausdenken.

Mit meinen Kids habe ich ein schönes Bild gemacht, das von Herzen überseht war.
Allerdings eingeteilt, jedes Kind hatte somit 3 kleine Bereiche (Kästen) wo er oder Sie es anmalen durfte wie er wollte.
Leider, Schande auf mein Haupt, habe ich vergessen von dem fertigen Bild ein Foto zu machen, das muss ich nächste Woche gleich nach holen.
Selbst mein Mann war ganz angetan, so toll haben die Kinder das gemacht.

Neben dem Bild, gab es dann noch selbstgemachte Schokolade in Herzen Form.
Währrend Juli gerade am malen war bin ich mit Jojo in die Küche und habe die Schokolade schmelzen lassen. Ein paar Gewürze hinein und alles in Formen gefüllt, dann ab in den Kühlschrank.
Danach wurde das Bild weiter gemacht.

Als die Schokolade fest war haben Juli und ich sie in Alufolie gewickelt, so das man jedes Herz erkennen kann.
Ich hatte am Vortag schon eine Verpackung vorbereitet, denn das hätten wir nun nicht in 3 Std. (Essen, Hausaufgaben und Bastelzeit) geschafft.

Jetzt kann ich euch, erstmal nur die Verpackung zeigen wo die Schokolade rein kam und jeden Rechtschreibfehler den ihr finden werdet, dürft ihr gerne behalten ;)



Am Sonntag hat sich die Mama sehr darüber gefreut und die Schokolade sei köstlich <3
Telefonisches Feedback bekam ich am Montag von ihr :)




Liebe kreative Grüße,

eure Janina

Sonntag, 9. März 2014

Fondant au Chocolat mit Marshmallow

Neben schönen Dingen aus Papier, gibt es diesmal schöne Dinge aus Teig ;)
Neben Basteln ist Backen noch eines meiner weiteren vielen Hobbies.

Diesmal gibt es ein Rezept aus der aktuellen "Lecker Bakery" (Special 2014 - Nr. 1) von der ja immer alle so schwärmen, also habe ich sie mir diesmal auch zugelegt und neben vielen "mmmmhhhhh's" wurde dann letzte Woche Dienstag, dieses nach gebacken ;)

Fondant au Chocolat mit Marshmallow

Eigentlich bin ich begeisterte Cupcake/rin, aber ich finde es müssen auch mal wieder andere (Kalorien)Schätze nachgebacken werden und was soll ich sagen?
Ich bin begeistert gewesen, nur irgendwie meine Waage nicht so recht ;)
Aber jede einzelne Kalorie ist dieser Kuchen wert! Jede einzelne..
Eine pure verführerische Sünde <3

Aber nun zum eigentlichen, dem Rezept!


Fondant au Chocolat mit Marshmallow
Zutaten für ca. 16 Stücke:

Für den Cookieteig:
etwas + 125g weiche Butter
50g Zartbitterschokolade
175g Zucker (ich nahm allerdings deutlich weniger)
Salz
1 Ei
175g Mehl
1 TL Backpulver

Backpapier

Für den Fondant:
200g Butter
50g Mehl
4 Eier (Größe M)
200g Zucker

Außerdem:
150g Marshmallowcreme (Glas; z.B. "Fluff"; ersatzweise 6 Schokoküsse)
(gibt es bei Kaufland und ganz sicher auch bei anderen großen Supermärkten)

Ca. 1 Stunde + ca. 2 Stunden Wartezeit
Stück ca. 430kcal . E 5g . F 23g . KH 50g



1) Boden einer Springform (26cm durchmesser) mit Backpapier auslegen. Formrand fetten.
Für den Cookieteig Schokolade in Stücke brechen. IM heißen Wasserbad schmelzen. 125g Butter, Zucker und 1Prise Salz mit dem Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren. Erst Ei, dann Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. In die Schokomasse rühren. Teig in der Form zu einem glatten Boden andrücken.

2) Für den Fondant Schokolade in Stücke brechen. Mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen, Mehl unterrühren. Eier und Zucker cremig rühren. Schokomasse unterheben.

3) Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C /Umluft:150°C /Gas: s. Hersteller). Marshmallowcreme im Wasserbad erwärmen, bis sie streichfähiger ist (ersatzweise die Schokoküsse mit Waffel quer in 3 Scheiben schneiden). Auf den Cookieboden verteilen. Fondant daraufgeben. Im heißen Ofen ca 25 Minuten backen. (Der Kuchen ist noch weich. Wer ihn lieber durchgebacken mag, ca. 10 Minuten länger backen.) Herausnehmen und auskühlen lassen.


Schokokuss deluxe, sozusagen: denn zwischen französischem Schokoladenkuchen mit weichem Kern und einem knusprigen Boden aus Cookiteig zerfließt süß und verführerisch eine Füllung aus Marshmallow-Brotaufstrich...


Einmal wenn er noch warm ist und davon ein Stück gegessen wird


und dann, einen Tag später ...
Ich persönlich empfehle ihn ein bis zwei Tage später zu essen.
Dann ist er perfekt.

Ich empfehle auch, ihn NICHT im Kühlschrank sondern nur im Backofen (der natürlich aus ist) zu lagern.


Und nun wünsche ich gutes Gelingen und einen verführerischen Genuss!


Eure Janina

Dienstag, 25. Februar 2014

Neben 15 Minuten Weihnachten in der Tüte..


... gab es auch noch andere kleine Kunstwerke von zwei 9 & 11 Jährigen.
Denn einmal die Woche betreue ich derzeit ja noch eine Familie, dessen Kids.
Und das auch schon seit 3 Jahren :)

Also wurde im Dezember wieder Kekse gebacken, diesmal auch Kekse die man an den Becher oder die Tasse hängen kann. Diese Ausstech Formen, gab es im Dezember bei Tchibo und somit mussten die einfach mit.
Die Kinder fanden die Idee toll und so wurden spontan, noch zwei Tüten aus Backpapier gewerkelt.
Ich liebe es wenn die Kinder spaß daran haben und somit dann für Mama und Papa ein Nikolaus Geschenk werkeln, mit sehr viel liebe bedacht <3







Die 15 Minuten Weihnachten in der Tüte, waren für meinen Patenonkel dessen Frau.
Das brachte ich als kleines Mitbringsel mit, als wir dort zu Kaffee und Kuchen eingeladen worden sind.
Die Idee fand Sie sehr toll und wollte dies in einem ruhigen Moment gerne umsetzen :)










Liebe Bastel' Grüße,

eure Janina

Dienstag, 7. Januar 2014

Bruchschokolade selbstgemacht..

Bruchschokolade ist sehr einfach und schnell gezaubert.
Wer hat nicht einen Schokoladen Junkie in seinem Umfeld? oder zwei? ;)
In meinem Fall ist es mein HerzMann.
Der könnte sich rund um die Uhr nur von Schokolade & Cola ernähren *hihi.
Aber ich bin diejenige die die Kilos auf den Hüften hat. Ziemlich Unfair. ;)

Ideal zum verschenken, nutze das gerne zur Weihnachtszeit sehr gerne. So als kleines Mitbringsel aber auch mein Mann forderte eine Ladung Bruchschokolade nach, denn er mag es gar nicht, wenn sooooo leckere Sachen immer nur die anderen bekommen aber für ihn nichts übrig bleibt.
DAS geht ja gaaaaaaar nicht!!!
Also habe ich nochmal eine Ladung nach gemacht und siehe da, bis heute hält sie sich hier, weil man ja laaaaaange was davon haben möchte <3

Aber wie geht das ganze nun?

Schaut euch die Bilder an, die verraten wirklich alles.
Natürlich erwähne ich den Rest dazu ;)


Als erstes nehmt ihr Backpapier und legt dieses auf ein Backblech aus.
Danach kommt eine Tüte mit getrockneten Cranberries auf das Blech sowie eine Tüte Studentenfutter.
Eurem Geschmack sind da natürlich keine Grenzen gesetzt.
Normalerweise mögen mein HerzMann und ich keine trockenen Früchte, aber seit der letzten BrandnoozBox wo es Studentenfutter mit Cranberries gab, sind wir umgestimmt worden ;)
Da es diese Mischung aber leider noch nicht bei unserem Supermarkt des Vertrauens mit dem roten großen K gab ^^, nahm ich einfach normales Studentenfutter ohne Rosinen und eine Tüte Cranberries.


Das ganze auf dem Blech gut verteilen und mischen.
Ich habe wie man sieht, diesmal auch kleine Stücke von den Spekulatius Keksen hinzugefügt
und die eine oder andere Nuss wurde schon im Vorfeld vertilgt *gg.


Dann habe ich 400g Blockschokolade im Wasserbad geschmolzen.
Da niemand hier Zartbitter Schokolade mag, nahm ich 200g weiße Schoko und 200g Vollmilch.
Alles zusammen, wird nach und nach geschmolzen, das dauert ein klein wenig.
In die flüssige Schokolade habe ich noch 2-3 TL Lebkuchen Gewürz untergemischt.
Sowie Vanille Aroma.
Das ist aber euch überlassen, was ihr da alles untermischen wollt.


Wenn alles geschmolzen ist, die Schokolade auf die Mischung geben und mit einem Esslöffel gut miteiander vermischen/umrühren, so das nichts mehr, ohne Schokoladenüberzug ist.
Dann muss das ganze, in einem kalten Raum (nicht Kühlschrank) mindestens 4 Std. trocknen.


Zum Schluss (nach mindestens 4 Std.) die Schokolade kaputt machen, also in Stücke brechen, so wie ihr sie gerne haben wollt.


Schaut sie nicht lecker aus?
Wir lieben sie :)


Also ihr benötigt für ein Backblech, nach meiner Mischung:
1 Tüte Studentenfutter
1 Tüte getrocknete Cranberries
200g weiße Blockschokolade
200g Vollmilch Blockschokolade
2-3 TL Lebkuchengewürz
Vanille Aroma ca. 5-10 Tropfen

Und nun wünsche ich euch viel Spaß und gutes Gelingen!




Liebe Bastel' Grüße,

eure Janina